Palacsinta

Gyermekkorunk világa újragondolva. 

Hozzávalók:

50 gramm zabpehelyliszt

100 gramm teljeskiőrlésű tönköly búzaliszt (bármilyen teljeskiőrlésű megfelel)

2 tojás

1 dl tej

3 dl szénsavas ásványvíz

1 teáskanál vaníliaaroma

kókuszolaj

Elkészítés:

A hozzávalókat homogén állagúvá keverjük, majd kis kókuszolajjal kikent serpenyőben kisütjük a hagyományos módon. Cukormentes lekvár, kakaó vagy gyümölccsel megtöltve tálalható.