Mini kakaós csiga

Nem tagadom, imádom a kakaós csigát. Sok szénhidrát csökkentettet kipróbáltam már, de a többségük nem jött be, ami ízlett, azt drágának találtam.

Nekiálltam és addig variáltam a hozzávalókat, amíg nem lett diétás és finom. Kb. 35 perc alatt készen van, és a fagyasztóban is tökéletesen eláll, így bármikor csak előkapható és megsüthető.

Hozzávalók:

250 gramm zsírszegény túró

80 gramm zabpehelyliszt

1 teáskanál sütőpor

4 evőkanál kókuszzsír

ízlés szerint édesítőszer

3 evőkanál cukrozatlan kakaópor

Elkészítés :

A túrót, kis édesítőszert, sütőport , zablisztet és 3 evőkanál kókuszzsírt egyneművé gyúrok. Fogok egy sütőpapírt, amire egy kis lisztet hintek majd kinyújtom rajta a tésztát. Megkenem a tetejét a maradék egy evőkanál kókuszzsírral és meghintem bőségesen a cukrozatlan kakaóporral, illetve édesítővel. Óvatosan, a sütőpapír segítségével feltekerem, ezt elősegítendő, egy pár percre be lehet tenni a hűtőbe, hogy a kókuszzsír visszaszilárduljon, így könnyebb vágni. Kb. egy centis vastag csigácskákat vágok belőle, majd egy sütőpapírra helyezem és 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütöm.

Ezek mini csigák lesznek, nekem ebből 15 db lett. összesen 35 perc ráfordítás és házi, diétás, fehérjében és rostban gazdag reggelim van, ha már unom a tojást, vagy a zabot reggelire.